Seguramente xa sabes quen é Pierre Ducane. A dieta para principiantes, un menú aproximado do que podes atopar un pouco máis baixo, é fácil de aprender. Comprenderás rapidamente o que é o que, como se compón unha dieta proteica para a perda de peso e como seleccionar produtos para todos os días.
Concepto
O método de adelgazamento de Pierre Dukan baséase non só na perda de peso, senón tamén na súa retención. Non loaremos nin calumniaremos. Aproveitemos o mellor da dieta proteica e poñémola en práctica. Pero primeiro, as regras.
Dukan di que coma 100 alimentos sen límite. Son nutritivos.
Divide o réxime en 4 etapas, soltando as rendas cada vez:
- Ataque- un período curto, pero o máis obvio para perder peso, cando os quilogramos se derreterán ante os nosos ollos.
- alternancia- a etapa de consecución do peso desexado.
- Fondeo- o período de acostumación ao corpo a un novo peso.
- Estabilización– manter o peso desexado e novos hábitos.
Agora máis.
Ataque
A primeira fase é agresiva. En pouco tempo, perdes moito, comes unha proteína e ves resultados. Na natureza, non hai produtos consistentes só en proteínas, pero si hai co seu evidente predominio. Isto é exactamente o que necesitan:
- carne;
- marisco;
- carne de aves;
- peixe;
- produtos lácteos;
- ovos.
Non durará moito con esta dieta. A partir das regras de alimentación saudable dos nutricionistas, se le este artigo, sabe que o estrés é para o corpo. Por iso o Ataque é curto. É aceptable, pero por uns días, non máis. Entón o corpo está esgotado, e isto xa non é perder peso.
Sobre a nutrición proteica, o noso corpo perde peso por dúas razóns:
- Estás perdendo auga.
- O corpo está reconstruído para recibir enerxía das reservas internas, xa que non recibe enerxía do exterior.
A auga sempre sae primeiro, e reconstruír o corpo a unha nova fonte de combustible para a vida segue sendo estresante. Entón, lembre sobre un enfoque razoable e que este período é curto e non se pode prolongar artificialmente.
alternancia
A segunda etapa dura mentres teñas quilos de máis. Pero isto non significa que se necesitas perder 10 kg, a alternancia dure 10 días. Non. Alternas proteínas con vexetais e, polo tanto, levas o corpo á perda de graxa subcutánea. É dicir, ata o último quilogramo.
Fondeo
A fórmula para a terceira etapa é multiplicar cada quilogramo perdido por 10. Caeu 7 kg? Multiplique por 10 - tanto que precisa corrixir o resultado para que o peso non volva volver.
O truco é evitar o efecto io-yo. Non remata a dieta, pero cumpre con regras estritas. Agora o corpo recibe a máxima cantidade de nutrientes dos produtos que necesita, pero a condición de que non leven aos teus hábitos anteriores.
Dukan a este respecto, ben pensado plan e perda de peso por fases - a forza da súa dieta. Se segues unha dieta proteica durante 4 días e despois volves aos bolos de novo, non se pode evitar o retorno de quilogramos.
Debes entender: non morirás de fame, ao contrario, comerás abundante e saboroso, pero non poderás volver á comida rápida, ao alcohol e aos doces industriais. O obxectivo da dieta Dukan é erradicar vellos hábitos que levan ao aumento de peso.
O que di Dukan sobre os carbohidratos
Se observas a dieta proposta por Dukan, podes ver a ausencia de carbohidratos rápidos e alimentos ricos en amidón.
O nutricionista sinala que antigamente, na era anterior ao azucre, as persoas obtiveron hidratos de carbono das froitas, do mel e da repostería integrada. Isto garantiu a asimilación gradual dos alimentos e un nivel estable de azucre no sangue.
Pero dende que aprendemos a extraer o azucre e a moer a fariña ata o primeiro curso, apareceron na nosa mesa doces e doces. Os hidratos de carbono destes produtos son dixeridos demasiado rápido, e igual de rápido queremos comer de novo. E iso non é todo.
Aínda que o produto estea sen azucre, aínda está cheo de máis perigos. O arroz branco refinado, a pasta branca, o pan branco simple son alimentos sen azucre que son todos iguais:
- sobrecarga activamente o páncreas;
- contribuír ao desenvolvemento da diabetes;
- aparecen en quilos de máis nos lados.
Bota gases e flatulencias do amidón de fariña nos alimentos procesados e podes escribir unha longa lista de novas enfermidades que se desenvolverán nos próximos 15 anos.
Ata certo punto, a dieta Dukan é dura. Se unha persoa comía só doces e comida rápida, será difícil cambiar a alimentos proteicos e vexetais saudables. Ademais, a idea de bater así o resto da túa vida non atrae, pero ese é o concepto da nutrición de Ducan: reconstruír, acostumar e aguantar toda a vida.
A que debes ter medo
Antes sinalamos que o Ataque non debería durar moito. En primeiro lugar, comezará o estreñimiento e, en segundo lugar, nalgún momento comezarán procesos irreversibles no corpo. Nuns días non pasará nada, pero non máis. Tómao en serio. A túa saúde está en xogo, aínda que pareza que un par de días máis che axudarán a perder máis peso. Non é certo. Con cada novo día, a graxa será máis difícil e o risco de avaría será maior.
A dieta Dukan é boa por etapas, saída suave e consellos sobre o réxime de bebida. Pero o mesmo nutricionista aconsella beber refrescos lixeiros, que teñen un efecto calmante nos seus pacientes. Pero tales bebidas conteñen elementos químicos que causan adicción. A cafeína é a máis inofensiva delas. Aínda que non atopes azucre perigoso na botella, sabe que está alí, pero baixo termos científicos incomprensibles ocultos. Por certo, isto lévanos aos edulcorantes.
Un nutricionista francés suxire usar aspartamo en lugar de azucre. Nos seus libros, admite que é tan difícil que unha persoa abandone o azucre e que debe ser substituído por algo. Apostando o aspartamo para este papel, Pierre Dukan di abertamente que este substituto é canceríxeno e causa tumores canceríxenos. É certo, sinala que isto é descabellado, pero a palabra, non un gorrión, xa voou.
E se o azucre é imposible e os edulcorantes son perigosos? Non temos respostas. Como parte da dieta Dukan seguro. A dozura pódese obter a partir de froitas, froitos secos e mel. É natural, equilibrado e non provoca saltos no azucre no sangue, pero segundo Dukan, estes produtos están prohibidos nas dúas primeiras etapas, e despois aínda están limitados.
Aconsellamos que sopesar os pros e os contras, consultar a un médico, e isto é necesario en caso de cambios radicais na nutrición e actuar en función do desexo de manter a saúde. Seguir ou non unha dieta proteica depende de ti.
Menú de mostra para cada día
Agora practica. Estas son opcións de menú suxeridas polo propio Dukan nos libros.
Para o ataque #1
- Almorzo - té, 100 g de queixo cottage, pavo;
- Xantar - 100 g de iogur;
- Xantar - solombo de tenreira;
- merenda - 100 g de iogur;
- Cea - camaróns.
Para o ataque #2
- Almorzo - café, 100 g de iogur, ovo cocido;
- Xantar - 100 g de queixo cottage;
- Xantar - solombo de tenreira;
- Merenda pola tarde - 100 g de pavo;
- Cea - peixe afumado.
Para o ataque #3
- Almorzo - té, 100 g de queixo cottage, xamón;
- Xantar - 100 g de queixo cottage;
- Xantar - fígado de polo;
- Merenda pola tarde - 100 g de pavo;
- Cea - chuleta de tenreira.
Para a alternativa #1
- Almorzo - café, 100 g de queixo cottage, ovo cocido;
- Xantar - ensalada de tomates e pepinos;
- Xantar - sopa de cabaza;
- Merenda pola tarde - ensalada de feixóns;
- Cea - verduras cocidas.
Para a alternativa #2
- Almorzo - té, 100 g de iogur, ovo cocido;
- Xantar - coliflor en salsa;
- Xantar - tomates con albahaca;
- Cea - peixe con puré de cenoria.
Dado que a dieta proteica, polo menos segundo Dukan, polo menos calquera outra, sempre implica o predominio de alimentos proteicos, podes usar o menú da dieta do queixo cottage. Tamén encaixa perfectamente.
Menú da semana para Alternancia
Dado que para Attack está todo máis ou menos claro (só hai proteínas, e demos un enlace a receitas e unha táboa ao principio), para Alternación escribiremos un menú específico para cada día da semana. Así quedará máis claro.
luns
- Té, bolo de farelo, queixo cottage 0%.
- Ensalada de berinjela, peixe e espinacas, iogur.
- Requeixo 0%.
- Tortilla de camaróns, ensalada de tomate con herbas, compota de ruibarbo.
martes
- Té, mingau con leite de farelo.
- Filete de polo, fideos shirataki, iogur.
- Unha cunca de cacao.
- Ovos con galletas.
mércores
- Tortilla con herbas, iogur, compota.
- Puré de fiúncho, peixe, torradas de farelo, latte.
- Requeixo 0%.
- Bolos de apio, xamón, guarnición de cenoria, queixo cottage.
xoves
- Bolo de salvado, iogur, té.
- Camarones, fideos, queixo cottage 0%.
- Requeixo 0%.
- Pavo con verduras, queixo cottage.
venres
- Queixo cottage, bolo de farelo, té.
- Pemento morrón ao forno, polo con feixóns, iogur.
- Requeixo 0%.
- Bisté de tenreira con tomate.
sábado
- Tortilla, queixo cottage, té.
- Carne con verduras, iogur.
- Kéfir 1%.
- Polo con verduras, queixo cottage.
domingo
- Pudim, ovo, queixo cottage.
- Carne con verduras.
- Mingau de salvado con leite.
- Bacallau, iogur.
Agora xa sabes quen é Pierre Ducane. A dieta para principiantes, un menú de mostra para todos os días, a fase de proteínas - todo isto está agora á súa completa disposición. Só lembra o sentido común e a saúde. A dieta Dukan para a perda de peso é boa, pero aínda non é apta para todos. Se tes algunha dúbida, pregunta. Sempre Glade.